いろいろなサイトで紹介されていますが、 rails ではエラーページのカスタマイズができます。
http://yuuxxxx.hatenablog.com/entry/2013/08/29/205741
Cocuu では静的なエラーページを作成しています。
また、レイアウトを使ってする方法もありますが、エラーページなのに処理コストがかかりそうなのでやめました。
参考ページ:
http://qiita.com/ytr_i/items/fb1ea251197003deec12
http://d.hatena.ne.jp/ria10/20121222/1356159271
http://wearestac.com/blog/raising-and-rescuing-custom-errors-in-rails
